新烹饪方式推动产品升级，老板电器引领下厨体验变革

民以食为天，在“吃”这件事情上，国人越来越讲究。最近，京东发布2018年货大数据报告，其中显示，春节期间生鲜品类的销售额同比增长140%;其中，水果礼盒销售增长最快，增幅达280%。另外，广发证券发布的一份报告显示，随着消费升级，消费者愈加注重饮食健康和烹饪体验。这些都对厨电产品的品质升级提出更高的要求。

厨电业的领军者老板电器始终坚持以用户为中心，为用户创造价值，在消费升级时代，其增长潜力将被进一步释放。

消费需求升级，厨电品质升级成趋势

伴随着消费市场不断升级，人们对厨房的品质有了更高的要求。其中，拥有干净、清洁、整齐等特点的厨房成了消费者的首要追求。

据新浪家居发布的 《厨房那些事儿--中国家庭厨房现状大调查》显示，现代简约的厨房装修风格凭借着干净、整洁等特点成为了75.38%的调查者的选择。同时，进一步调查结果表明，厨房油烟多、环境差，不仅影响身体健康，同时也直接影响人们下厨的欲望。

受消费需求升级的驱动，一些智能化、高端化、能提升生活品质的厨电产品越来越受到消费者追捧。“在消费升级的背景下，可以看出中国消费者越来越看重产品的品质化、智能化。” 北京中怡康时代市场研究有限公司副总经理彭煜说到。以洗碗机为例，2017年，其以高达180%的井喷式增长成为厨电市场的排头兵，其中5400元～6599元价格段零售额增幅最高。

消费需求变化同样体现在人们对烹饪方式有了新的追求，厨房里传统的蒸锅等厨具逐渐被更为便捷、安全的电蒸箱和蒸烤箱代替，微波炉的功能也逐渐多样化。知乎某网友使用烤箱 “炖肉”，他总结到“比起明火炖肉，烤箱更为简单，且肉更不易老硬，因为使用烤箱可以做到加热慢且温度低，更容易保持肉里的水分，口感自然更好。”炖肉仍是中国人熟悉的味道，但烹饪方式却不一样了，厨电科技使烹饪变得更为简单方便，而且使菜品味道更好。

以用户为中心创造产品

在现代中国人的厨房变迁史中，老板电器每一次都贡献了自己的智慧。进入消费升级时代，针对消费新需求，老板电器对用户进行细分，对国内中高端的厨电消费者进行剖析。老板电器品牌总监叶丹芃提出，应该站在用户的层面去思考，去研发产品。“厨房电器的发展经历了不同阶段：从过去‘解决麻烦’，到未来‘创造美好’，创造生活乐趣、改善家庭关系。”

老板电器CTO王强认为，行业的创新关键，在于解决未被满足的用户痛点;其次是创造新品类，“不断更新场景，洞察新需求，探索新路径，为用户提供一个他原来没有享受过的高品质生活。”

老板电器副总裁何亚东提出，“以用户为中心，站在用户的立场上来经营企业。”作为技术驱动型的制造企业，依靠技术、研发创新推动产品的升级、迭代，不断契合消费者的刚需，取得卓越成效。

据中怡康统计，截至去年底，老板电器吸油烟机、燃气灶、消毒柜销售额的市场份额分别为26.53%、23.92%、23.72%，均位居行业第一，同比分别提升1.88、1.32、3.06个百分点。

老板电器提出，2019年，实现营收百亿的目标。未来，老板电器将继续贯彻“创造人类对厨房生活的一切美好向往”的使命，坚持将技术领先的高端产品呈现给用户，努力成为引领烹饪生活变革的世界级百年企业。