突如其来的疫情，迫使全民宅在家，各种以线上服务为主的“宅经济”迅速走红，除了口罩、消毒液、洗手液等抗疫用品热销外，方便食品也“疫”外受宠。光友天猫、京东旗舰店数据显示，自春节以来，光友薯类健康方便主食销量增长迅猛，同比增幅已超300%。
2020年3月17日，家住绵阳市园艺山的雷女士说：“考虑到疫情影响，自疫情爆发后，外卖停送，餐馆关门，出门买菜不安全，我们一家人保持着能宅尽量宅的原则，吃用都是通过网上平台下单，购买最多的就是光友薯类健康方便主食，既健康又方便，家里老人小孩都喜欢吃。”
受国内疫情影响，在餐饮、酒店、旅游等急转直下的同时，万万没想到，这个最宅春节，方便食品又重新成为了大家的宠儿：数据显示，春节期间京东平台的方便食品成交金额增长3.5倍，仅方便面一类就售出了1500万包，过去的一个月里，淘宝上搜索“方便面”的人数增长了200倍，方便食品自1月20日以来的销量也增长了10倍以上，此后各品牌产品都处于时断时续的缺货状态，苏宁小店里的方便面也迎来了342%的增长。
光友薯业作为方便食品细分领域里的龙头企业，方便粉丝的创始企业，薯类健康方便主食的引领者，自复工后产销两旺，同样呈现出爆发式增长。据统计，自2017年以来，光友薯业已连续三年保持16%以上的高速增长率，同比2019年2月，2020年2月出货增长率更是暴涨10倍以上。不仅线上京东、天猫火爆，海外美国、意大利、日本、韩国等国家及线下也都供不应求，光友薯类健康方便主食在许多超市都成为被“哄抢”的对象。
在家家都屯方便面的日子里，方便面还在社交媒体上被玩出了新花样：微博上#宅家泡面都被玩坏了#这一话题阅读量高达2.5亿，相关讨论4.6万条。在这个话题下，除了方便面的传统吃法，方便面煎饼、方便面披萨、泡面芝士火腿等鬼畜玩法层出不穷。
触底必将反弹。在“创新”的驱动下，方便食品销量大增，加上社交媒体病毒式传播，同时还迎来了资本注入，业内新品牌走向IPO征程，方便食品行业必将迎来了又一个春天。
光友薯业作为薯类方便食品行业领军人物，自成立28年来，一直以市场为风向标，消费者为导向，致力于薯类方便食品的创新发展，先后掀起了五次技术革命，引领着行业的健康发展。
第一次革命：1992年，发明精白红薯粉丝，获得中国发明专利。
第二次革命：1997年，发明方便粉丝，填补了中国乃至世界方便粉丝的空白，并获得中国发明专利。
第三次革命：2000年，发明无明矾粉丝。用可食用、对人体健康有益的天然原料，替代了不利健康的明矾。由此，光友无明矾粉丝也获得中国发明专利。
第四次革命：2005年，发明全薯营养粉丝，充分保留了红薯中的膳食纤维、蛋白质、矿物质、维生素等多种天然营养成分，让粉丝更有营养，更有益于人体健康。由此，光友全薯营养粉丝再次获得中国发明专利。
第五次革命：2016年，发明非油炸薯类方便面。以红薯、马铃薯为原料，开发出马铃薯方便面、红薯方便面、光友9999重庆小面、紫薯面皮等系列薯类健康美味方便主食，并获得“中国方便食品创新奖”。
光友薯业在不断“创新发展”的过程中，先后共累积荣获70多项国家专利，成为名副其实的行业翘楚。
根据《中国方便面消费者调研报告》显示，对于今天的消费者而言，他们所追求的的不仅仅是填饱肚子，更是吃得又好又健康。因此，行业创新必然要先从营养、健康上做出改变，摆脱方便食品是“垃圾食品”的帽子。所以，自2017年以来，随着消费升级不断深化，方便食品市场的供给出现了新的变化，传统方便食品巨头顺应消费升级趋势纷纷进军客单价达10-20元的高端产品，从“饱腹”到满足消费者“营养、美味、健康”的多元需求。
然而，世界方便粉丝发明人、世界方便粉丝鼻祖、方便粉丝专家、杰出民营企业家、教授级高工、高级经济师、光友薯业董事长邹光友先生早在2015年便洞悉了市场先机，提出了“光友薯业健康方便主食”的理念，并于2016年成功研发出了发明非油炸薯类方便面。
非油炸薯类方便面：采用非油炸创新生产工艺生产出面饼，高温熟化锁住红薯、马铃薯中的营养成分，告别了传统速食存在的各种质量和口感问题，既保留了红薯、马铃薯中蛋白质、矿物质、膳食纤维等多种营养成分，又丰富了面的口感，面条劲道顺滑，佐料选料考究，搭配时令绿蔬，多种秘制汤料熬制成美味调味包。
这是划时代的伟大创举，是粗粮红薯与细粮面的完美结合，不但口感具有红薯和面条的柔软劲道好吃，优选四川汉源花椒清香酥麻、持久增香，刺激味蕾、增进胃口，配以优选时令蔬菜及浓厚醇香二荆条辣椒油，干拌泡食都美味，开水一泡，满屋飘香，让人回味无穷，吃出健康、吃出美味，是居家旅行、解馋、解饿之良品，作为一日三餐主食不二选择。
这样的创新也得到了市场的认可。光友薯类健康面一问市，就成为当年的一匹黑马，迅速抢占了传统方便面的市场份额，成为了经久不衰的美食。截止目前，在天猫榜单中的“懒人速食泡面榜”中，前十名只有5个是传统定义中的“方便面”，剩下5个都是酸辣粉、红油面皮等创新型的速食面产品。在各电商平台搜索这些产品，光友薯类健康方便主食均名列前茅。
2019年9月12日，“中国创新‘面’向未来”——第十九届中国方便食品大会新闻发布会在北京召开，行业主管部门、业界专家和企业代表就方便食品的创新发展交流探讨。会议发布了《食品工业发展报告(2018年度)》、《2018-2019年度中国方便食品行业五大创新趋势》，揭晓了“天猫方便美食节-限时嗨购”活动以及最受欢迎的方便食品公众评选结果。其中，方便面行业经过几年的转型升级，焕发出新的增长动力，成为方便食品行业中的一大亮点。
各大厂商转型升级的努力让今天方便面的口味、口感都有了大幅迭代，销量也随之回升。数据显示，2018年全球共消费1036亿份方便面，中国约402.5亿份，占总销量的38.85%;2019年上半年，中国方便面市场销售额同比增加7.5%，整体销量同比增长1.4%——从2013年到2018年，时隔五年，方便面销量终于重回400亿包以上。
新泡面时代已经来临，但如果仅仅是对于方便面这一个细分领域来说，挑战还没有结束。吉林农业大学副校长刘景圣介绍了方便食品加速行业创新的发展情况，并发布了2018-2019年度中国方便食品行业五大创新趋势：
1、差异竞争、专业培育优势产品，企业的传统优势和专业化特征逐渐形成，向各自的优势领域精进，以差异化求生存成近两年的趋势;
2、追寻本味，在天然营养上发力，在对传统风味和家乡味道的追寻下，方便食品行业结合不同地域的饮食文化，对天然资源进行深度开发，使产品回归食材本味;
3、素食、杂粮，精准对接健康需求，科技创新的不断探索使产品更贴近消费需求，产品供给方案更加完美和多样化，如备受消费者关注的素食和杂粮成为方便食品行业创新的重要元素;
4、跨界混搭，向高品质、高颜值、高性价比迈进，时尚的概念和大胆的尝试，突破传统食材，为食品赋予更丰富的感官体验，食用方便性的创新也在持续突破;
5、集成创新，装备智能化全线启动，我国食品机械制造领域正由单一技术创新向全新技术综合应用的集成创新方向发展，极大地满足了市场对多元化、高品质、营养健康食品品类的需求。
据相关机构统计，2019年我国方便食品行业市场规模超过4500亿，其中方便面市场规模约为1000亿。彬复资本预计，未来几年方便食品行业的增速依然有望保持在6%左右，将在2025年超过6300亿。曾经因为外卖市场的兴起而遭受重击的方便面市场，正在迎来新的格局。
光友薯业经过28年的市场沉浮，本着“超越平凡，一丝不苟”的经营理念，稳居薯业龙头企业位置，已构建完整的线上、线下及外贸市场体系。强大的品牌效应，优秀的产品品质及大力的市场支持，光友国内外的经销商伙伴们均出现供不应求的火爆场面。未来，光友薯类健康方便主食将进一步集成创新，通过差异化竞争，跨界混搭等方式向着高品质、高颜值、高性价比不断迈进。
面对未来广阔的市场空间，不断升级的消费者需求，光友薯业现面向全球诚邀合作伙伴，互惠共赢，共襄盛举；同时，也面向全国诚邀有志之士，共同发展，营销总监、电商总监、市调经理、研发员、设计员等虚位以待。详询：
全球服务热线：4001680816
订货热线：0816-2538039
国际贸易：13890106765（唐女士）
电商运营：13890108178（胡女士）
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人力资源： 13696288190（刘女士）
光友薯业官网：http://www.guang-you.com
（编辑：薯友）
