老年人粗茶淡饭并不科学,有消化不良选泌特就对了
人的寿命长短,差距很大。我们总想知道的是:怎样才能长寿?今天就来说一说:50岁以后,如何长寿。
不想50岁后请看护,就请停止粗茶淡饭
在过去,老年人不沾荤腥是一种教条,认为荤食是高血压、高血脂、高血糖疾病诱发的罪魁祸首。然而现在我们很人多都不愁吃穿了,但还是有不少老年人坚持粗茶淡饭、不沾荤腥最养生,每餐一碗白饭配酱菜就轻松打发。但是,越来越多营养学家认为这种行为并不可取。
几年前,日本老年医学权威写了《50岁之后,别再粗茶淡饭!》一书,告诉年长的朋友,吃得越清淡,老化越严重。因为老人健康的关键与其说是疾病,不如说是老化。若要抑制老化,粗茶淡饭不但没有帮助,反会增加老化速度。
原因是,老年人胃口变小后,三餐要是粗茶淡饭,热量和营养素就会不足,免疫力因此下降。长期营养摄取不足,死亡风险可能倍增,认知机能也会下降。一项调查结果表明,不吃肉的人比两天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。营养不足也使得因心肌梗塞、狭心症等心血管疾病死亡的风险变大。若高营养族群的死亡风险是1,低营养族群的风险就是2.5倍。
延迟老化的吃饭方式很简单
1、红肉白肉都要吃,都不多吃
老年人在吃肉(包括内脏)时要掌握一条原则:少量、多样化。肉食多样化,可增添人的食欲。有人提出:“口畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃鱼肉。”这话是很有道理的。鱼肉是肉食中最好的一种,其肉质细嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低,对防治心脑血管疾病更为妥当,常吃鱼还有健脑作用。因此,肉类选择上,提倡多吃鱼。
2、三餐份量均衡
银发族容易缺乏营养,少吃一餐就会让骨头、肌肉虚弱无力。每一餐都要吃,年纪越大,食量越少,要要重视膳食结构。三餐份量平均分配,可以让肝脏稳定合成白蛋白,使合成代谢反应安定运作。
3、食物选择上,充分摄取动物性蛋白质并选取高抗氧化食物
动物性蛋白质食物含人体必需胺基酸,建议摄取量比国际饮食参考摄取量再多一些。抗氧化食物可以清除体内自由基,减缓老化速度。比如一些深海的鱼。
4、多炖少炒,最理想烹饪方式
在蒸、炒、炖、煲等烹饪方式中,最适合中老年人的是炖和煲。采用炖食的方法,饱和脂肪酸可减少30%~50%,不饱和脂肪酸则有所增加,胆固醇含量下降,营养更好。
5、不要只挑软的食物吃
咀嚼能力反映身体的老化程度,为了维持咀嚼能力,建议选择适当食物,每口食物慢慢咀嚼。
6、 独居的话,可以适当选择去心仪的餐厅就餐
积极创造想吃的欲望,就算一个人,也可以到不同的餐厅用餐,挑战味蕾。
老年人补充营养要警惕消化不良
虽然老年人补充营养很重要,但也不能一蹴而就。
随着年龄增加,与年轻人相比,老年人身体的各项功能都开始衰退,尤其是消化系统。身体内消化液中最重要的物质——消化酶分泌减少,活性也随之下降。此外,老年人肝细胞分泌胆汁的能力也会下降,胆汁虽然不能直接对食物进行消化,但胆汁的乳化作用不可小觑。如果没有胆汁参与,身体中40%的脂肪将无法消化,所以,老年人消化不良会影响营养物质的利用和吸收,使得老年人容易出现早饱和食物摄入不足,也是老年人发生营养不良的重要原因。
针对消化不良,通常医生会建议患者服用既能促进胆汁分泌又能补充消化酶的药物,帮助消除消化不良症状。比如临床常用的一款消化酶制剂-泌特(复方阿嗪米特肠溶片),可以帮助患者全面提高消化力,快速解决消化不良。它不仅能增加胆汁分泌量,而且也可增加体内胰酶的分泌量,提高胰腺的消化功能,适用于胆汁分泌不足或消化酶缺乏所导致的食欲缺乏、厌油、腹胀、腹泻、消化不良、嗳气等多种消化不良症。因为泌特的配方中含有三种酶,分别是胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶,服用后直接在肠道释放,可弥补中老年人消化酶分泌不足的问题,将人体摄入的蛋白质、淀粉和脂肪等营养物质彻底消化吸收。配方中的阿嗪米特成分,可以促进人体胆汁分泌,胆汁能乳化脂肪,从而使消化脂肪的脂肪酶更好发挥作用!此外,泌特含有的二甲硅油成分,可以快速消除肚子胀的感觉。如果中老年人出现消化不良症状,可以根据自己的情况,饭后服用1-2片,过一会儿肚子就会舒服多了!
所以说,每个人,特别是老年人,应安排合理科学的膳食,在荤食方面不应取偏颇态度,只有科学处理好荤素的关系,才能吃出健康,吃出长寿。
