央广网北京3月10日消息（记者 郭彦伟）2026年政府工作报告提出，“加快高水平科技自立自强。抓住新一轮科技革命和产业变革历史机遇，全面增强自主创新能力，为高质量发展提供科技支撑”，引发代表委员热议。谈及科技创新的重要性，全国人大代表、国家乳业技术创新中心高级专家、伊利集团全球创新中心科学研究总监王彩云深有体会。
“聚创新之力，筑奶业之脊。”王彩云表示，科技创新和产业创新，不仅是发展新质生产力的基本路径，更是奶业高质量发展的核心引擎；以科技创新推动产业创新并实现深度融合，是助力中国奶业书写更加辉煌答卷的重要支撑。
从首创“乳铁蛋白定向保护技术”，到研发浓缩乳清蛋白制备技术；从攻克高纯度β-酪蛋白的提取技术，到开发益生菌的新型递送技术；王彩云每一次的创新与突破，呼应的都是广阔天地间的民生需求——要把“奶黄金”的价格打下来，让消费者不用花太多的钱；要突破国外对婴配粉重要原料的技术垄断，守护中国宝宝的口粮；要用一款0乳糖奶粉，为乳糖不耐受的消费者提供肠胃保护；要开发适合中国人饮食习惯的特色奶基食品，让更多人平等地享有营养与健康。
王彩云坦言，自己心中总有一份沉甸甸的责任，就是要打破国外奶业技术制约与垄断，守护产业链供应链的安全。
作为倾听民声、建言献策的人大代表，她的使命是将产业前沿的创新突破，转化为惠及亿万国民健康的坚实保障；作为带领团队攻克“卡脖子”技术瓶颈的科研先锋，她的目标是将乳功能成分挖掘与分离技术难题“攻城拔寨”，实现高附加值进口原料替代、推进奶业高质量发展。这双重身份的两条路径，都指向同一个坚定清晰的目标：通过科技自立自强，实现产业转型升级，把关乎国民健康的“奶瓶子牢牢握在中国人自己手里”。
王彩云所在的伊利，多年以来，始终围绕“以消费者为中心”，开展全方位创新和全场景布局。比如，面对消费者日益精细化、个性化的消费期盼，伊利就融入“药食同源”理念，精准贴合消费者在控糖、助眠、健骨、护心脑等方面的健康需求，创造性开辟养生乳品新品类。
